Cada una de estas hojas excitantes y altamente pulidas es única en su estructura de damasquinado debido al diseño artesanal. Un total de 62 capas de bordes plegadas e inoxidables rodean la capa central de corte del acero VG-10; un acero inoxidable de la más alta calidad, que se caracteriza por su alta durabilidad de corte. Las asas de madera pakka negra están remachadas tres veces a la varilla con clavijas de acero inoxidable y se cierran con mandíbulas de acero inoxidable pulido. Entrega en caja de regalo. Acero inoxidable, dureza 60 HRC, rectificado por ambos lados.
Hocho en diseño occidental
La combinación de la calidad de las cuchillas japonesas y la tecnología de cocina occidental da como resultado herramientas de corte de alta calidad. Agradables de sujetar, extremadamente afiladas, pero fáciles de limpiar.
Bontenunryu Hocho, Usuba, cuchillo para verduras